VARIEDAD
- 100% blanca Albillo Mayor, viñedos pequeños, muy viejos llegando hasta 100
años.
COLOR
- Amarillo pajizo de intensidad media, con connotaciones verdosas brillante.
OLOR
- En nariz es elegante, delicado y muy limpio con una intensidad aromática
muy potente. Se perciben recuerdos cítricos y notas de fruta de hueso.
SABOR
- En boca tiene una acidez equilibrada, y se aprecia carnoso y amplio, muy
glicérico, con buena estructura y larga persistencia. Tiene además
una leve punta de amargor nada desagradable, mientras que en
retronasal aparecen cítricos. Divertido.!
TEMPERATURA DE SERVICIO 6-10 ºC
